آرد گندم سفید (صنعتی)، پروتئین 11.5 درصد، سفید نشده، غنی شده

آرد گندم سفید (صنعتی)، پروتئین 11.5 درصد، سفید نشده، غنی شده

23 نظر

آرد گندم سفید (صنعتی)، پروتئین 11.5 درصد، سفید نشده، غنی شده کد 168941

آرد گندم سفید (صنعتی)، پروتئین 11.5 درصد، سفید نشده، غنی شده کد 168941 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Wheat flour, white (industrial), 11.5% protein, unbleached, enriched
آرد گندم سفید (صنعتی)، پروتئین 11.5 درصد، سفید نشده، غنی شده
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
سرین
Serine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.481
G
SFA 4:0
SFA 4:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
SFA 6:0
SFA 6:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
ساکارز
Sucrose derivation id: 1 data points: 6 min: 0.15 max: 0.15
0.15
گرم
گلوکز
Glucose derivation id: 1 data points: 6 min: 0.03 max: 0.03
0.03
گرم
مالتوز
Maltose derivation id: 1 data points: 6 min: 0.57 max: 1.18
0.9
گرم
اب
Water derivation id: 1 data points: 10 min: 11.49 max: 13.67
12.68
گرم
قند
Sugars, Total derivation id: 1 data points: 6 min: 0.79 max: 1.4
1.12
G
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 1 data points: 4 min: 19 max: 21
20
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 1 data points: 4 min: 133 max: 144
138
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 1 data points: 4 min: 0.74 max: 0.96
0.84
میلی گرم
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: 1 data points: 6 min: 17.2 max: 39
27.5
میکروگرم
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol) derivation id: 1 data points: 12 min: 0.3 max: 0.5
0.38
میلی گرم
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin derivation id: 20 data points: 0 min: max:
18
UG
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta derivation id: 1 data points: 12 min: 0.1 max: 0.17
0.13
MG
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma derivation id: 1 data points: 12 min: 0.79 max: 2.24
1.5
MG
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha derivation id: 1 data points: 12 min: 0.07 max: 0.19
0.14
MG
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta derivation id: 1 data points: 12 min: 0 max: 0
0
MG
نیاسین
Niacin derivation id: 1 data points: 27 min: 2.868 max: 10.443
5.953
MG
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid derivation id: 1 data points: 4 min: 0.377 max: 0.457
0.405
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0.054
0.032
MG
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3) derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کولین، کل
Choline, total derivation id: 20 data points: 0 min: max:
10.4
MG
آسپارتیک اسد
Aspartic acid derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.433
G
هیستیدین
Histidine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.223
G
آرژنین
Arginine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.474
G
والین
Valine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.477
G
سیستین
Cystine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.273
G
لیزین
Lysine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.27
G
لوسین
Leucine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.737
G
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.388
G
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 1 data points: 10 min: 1.18 max: 1.64
1.45
گرم
MUFA 22:1
MUFA 22:1 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
PUFA 18:4
PUFA 18:4 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: 1 data points: 4 min: 0.017 max: 0.017
0.017
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: 1 data points: 4 min: 0.611 max: 0.855
0.733
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: 1 data points: 4 min: 0.151 max: 0.179
0.166
G
SFA 20:0
SFA 20:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0.196 max: 0.33
0.268
G
SFA 15:0
SFA 15:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
گالاکتوز
Galactose derivation id: 1 data points: 6 min: 0 max: 0
0
گرم
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha derivation id: 20 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کاروتن، بتا
Carotene, beta derivation id: 20 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: 20 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU derivation id: 20 data points: 0 min: max:
0
IU
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 1 data points: 4 min: 0.64 max: 0.73
0.679
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 1 data points: 4 min: 0.148 max: 0.167
0.161
میلی گرم
لاکتوز
Lactose derivation id: 1 data points: 6 min: 0 max: 0
0
گرم
فروکتوز
Fructose derivation id: 1 data points: 6 min: 0.03 max: 0.03
0.03
گرم
نشاسته
Starch derivation id: 1 data points: 6 min: 59.17 max: 65.76
62.88
گرم
خاکستر
Ash derivation id: 1 data points: 10 min: 0.49 max: 0.6
0.55
گرم
پروتئین
Protein derivation id: 1 data points: 10 min: 10.87 max: 13.3
11.5
گرم
پرولین
Proline derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.245
G
گلیسین
Glycine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.383
G
اسید گلوتامیک
Glutamic acid derivation id: 1 data points: 0 min: max:
3.679
G
آلانین
Alanine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.331
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.158
G
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.506
G
متیونین
Methionine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.163
G
ترئونین
Threonine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.296
G
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.13
G
فولات، غذا
Folate, food derivation id: 20 data points: 0 min: max:
31
UG
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone) derivation id: 20 data points: 0 min: max:
0.3
UG
فولات، کل
Folate, total derivation id: 1 data points: 27 min: 77 max: 248
170
UG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: 1 data points: 27 min: 0.211 max: 0.878
0.445
MG
تیامین
Thiamin derivation id: 1 data points: 26 min: 0.479 max: 1.275
0.736
MG
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta derivation id: 1 data points: 12 min: 0 max: 0
0
MG
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma derivation id: 1 data points: 12 min: 0 max: 0
0
MG
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta derivation id: 1 data points: 12 min: 0 max: 0
0
MG
لیکوپن
Lycopene derivation id: 20 data points: 0 min: max:
0
UG
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta derivation id: 20 data points: 0 min: max:
0
UG
SFA 24:0
SFA 24:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
SFA 17:0
SFA 17:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA) derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA) derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
MUFA 14:1
MUFA 14:1 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
SFA 22:0
SFA 22:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA) derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
SFA 8:0
SFA 8:0 derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0
0
G
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 1 data points: 4 min: 107 max: 119
112
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 1 data points: 4 min: 28 max: 33
30
میلی گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 1 data points: 28 min: 3.44 max: 7.77
5.06
میلی گرم
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.749
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.166
G
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
268
UG
اسید فولیک
Folic acid derivation id: 51 data points: 0 min: max:
140
UG
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
363
کیلوکالری
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 49 data points: 0 min: max:
73.81
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
1518
کیلوژول
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 1 data points: 8 min: 2.1 max: 3.3
2.4
گرم
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.268
G
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 20 data points: 0 min: max:
2
میلی گرم
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
IU
دستور های تهیه این غذا
آرد گندم سفید (صنعتی)، پروتئین 11.5 درصد، سفید نشده، غنی شده